陶瓷刀片适合加工什么材料？
灰铸铁、球墨铸铁、淬硬钢和某些未淬硬钢、耐热合金则特别适合，对这些材料而言，陶瓷刀片应用成功，还需要刀片刃口的外观及微观质量保证，并需要最佳的切削参数。
陶瓷刀片比硬质合金刀片相比，可承受2000℃的高温，而硬质合金在800℃时则变软，所以陶瓷刀片更具有高温化学稳定性，可高速切削，但其缺点是氧化铝陶瓷刀片的强度和韧性很低，容易破碎。因陶瓷刀片耐高温，对高温高速切削更有利。
由于陶瓷热导率低，高温只在刀尖，高速切削所产生的热量都随切屑带走，所以氧化铝陶瓷刀片能够且最好高于硬质合金切削的10倍线速度下进行切削，才能真正体现陶瓷刀片的优点。
陶瓷刀和普通水果刀区别？
它们的区别是，一个是金属的，一个不是金属是陶瓷做的，但两个都有刀的锋利，都能切一般的水果和蔬菜，但陶瓷比较是陶瓷，它不是金属的，所以在用在可能有金属的地方就不合适了，但吃的方面还是不错的，且不会生锈，不需要磨刀，只要按正常使用后保护好就行了。
区别在锋利度、耐腐蚀程度和韧性上。因为材料上的先天优势，陶瓷刀的锋利程度是任何金属制作的水果刀没法比的，而且陶瓷刀还不会生锈，就算泡在水中很久也不会生锈，但是其韧性极差，几乎没有任何曲张度，稍有不慎就会损害，这种缺点也是通过任何手段也弥补不了的。
nici陶瓷刀怎么样？
质量不错。菜刀的开刃方式分为机器开刃和手工开刃，所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更快，更好用。
好的菜刀的刃口一定是直平的，无缺口的。质量很好，值得购买，性能稳定安全可靠。
我买过一次，比之前买的其他牌子，质量好很多，尺寸较大，厚度也较厚，质量还是很好的。大约300多块钱左右，是正品。听说今年伦敦奥运礼品是他们公司生产的。代表国家的形象，相信质量是信得过的。
陶瓷刀可以带上火车吗？
陶瓷的刀不能带上火车。 《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》中规定： 第三条 请勿携带以下器具： 匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具。
陶瓷刀成分是什么？
氧化锆陶瓷刀是一种用特殊陶瓷材料做的刀具，陶瓷成分中含稀有金属锆。
氧化锆陶瓷刀有如下特点：锋利无比,无毒,卫生,不生锈,不会使食物沾上颜色或影响食物口感,与食物无反应,味道,耐酸,耐碱,耐磨,硬度高,一但磨好,无需再磨,是家庭,饭店,宾馆之好帮手,是当今最理想的高科技绿色刀具.但此刀不能切带骨头的肉.
陶瓷刀－我不知道你的确切意图，你是指陶瓷做的刀，还是指切削陶瓷的刀具？如果是前者，简单的说就是氧化锆陶瓷刀的上一级分类，这有泛指的意思。如果说的是后者，那么切削陶瓷的刀具，那就是工业上面用的千奇百怪的刀具了，比如陶瓷没有烧成的时候，切泥用的钢丝刀；打磨陶瓷用的各种型号的金刚砂砂轮，勉强也属这类。不过陶瓷在泥坯的时候，成型很好，极少在烧成后需要用刀的地方！
陶瓷刀是金属吗？
陶瓷刀不是金属刀具,它采用高纯超细氧化锆为原料精制而成,具有硬度高、耐腐蚀性强、化学稳定性好、高耐磨性等特点，外型美观精致，刃口锋利无比，耐酸碱、永不磨损、永不腐蚀,切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易，具有许多金属制刀具无法取代的特性
