青岛火车站吃什么？
笔管烧肉碧冠烧腊52元顺喜酒店
离青岛火车站不远。这是一家开了27年的老店。据店里的老食客说，这家店是从寿张路搬到西藏路，再到莞城路，再到现在的广州路。而他们，一直在追美食，却真的在恋爱。笔筒烤肉几乎是每桌必点，油浓酱红。笔管比预想的要软，但还是有些脆脆的味道。对于饥肠辘辘的我们来说，这真的是一份可以吃的礼物。炸五花肉炒五花肉56元炒肉并不是一道难做的菜，但是要炒到焦了就很难了。如果你没有经验，很容易煎过头。一个烧焦的煎肉可以毁掉一整锅煎肉。比起台湾人在上海常吃的炸牛排和炸里脊。五花肉脂肪多一点，所以对热量的要求其实更高。当温度掌握得当，就能尝到猪油的焦香味和猪肉的酥脆。不吃饭的时候，有本地人过来，还特意包了一份五花肉，可见这道菜的受欢迎程度。红烧大虾红烧虾52元油焖大虾无疑是胶东美食的代表。大虾色泽鲜红，鲜虾非常鲜甜，酱料咸中带甜。无论是晚餐还是啤酒，都很完美。
笔管鱿鱼怎么清洗？
笔管鱿鱼清洗方法：从肚子处剪开，拿出墨囊，在沿背部，把盖抽出，洗净即可
笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。大连、青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，
小笔管鱿鱼清洗方法步骤如下：
1、笔管鱼的清洗方法，需要在清洗的过程中，从尾部的筋扯出。
2、接下来需要将笔管鱼的眼睛清除掉，以免影响口感。然后再使用清水冲洗备用就可以了。
笔管鱼是一种高蛋白高氨基酸含量低脂肪的海鲜，它的蛋白质含量将近10%，如果把它风干，氨基酸含量占总干重的一半，营养价值很高，然而他的价格不高，比较亲民，唯一的遗憾就是笔管鱼出水易死，不是捕捞地，很难吃到活的，一般我们可以买到的都是冷冻品或者风干制品，不过这不影响它的鲜美。
笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼。大连、青岛等地也有叫它海兔子。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸。以下介绍如何清洗：
新鲜或者冷冻的都要提前用水浸泡一小时，（根据大小适量增加时间）
用手指挨个清洗触须，把须子上的沙子等脏物洗干净。
接下来需要将笔管鱼的眼睛清除掉，以免影响口感。
脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，拔除扔掉。
切开脊背取出内脏就可以了。（小心有一个黑色的墨囊，不要弄破）
最后用清水清洗干净就好了
